إنقاص الوزن عن طريق تناول البكتيريا؟

تساعد جرثومة Akkermansia Muciniphila في دراسات إنقاص الوزن. لكنه ليس دواء سحريا. يشرح الخبراء لماذا لا يزال يتعين عليك عدم اتباع نظام غذائي متوازن

برجر مع ضعف اللحم ، مع البطاطس المقلية ، الكاتشب والمايونيز ، مغسول بنصف لتر من الكولا وقطعة صغيرة: كم سيكون الأمر ممتعًا إذا كنت تستطيع أن تأكل باستمرار ما تريد. وليس ذلك ، بل حتى لإنقاص الوزن - ما عليك سوى إلقاء الحبة المناسبة بعد ذلك! سينخفض ​​عدد الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ويمكن تجنب العديد من المضاعفات التي تهدد الحياة.

تسبب الباحثون البلجيكيون مؤخرًا في ضجة كبيرة عندما أجروا تجربة جعلت هذا الهدف في متناول اليد. يقول البروفيسور مارتن سموليتش ​​من معهد طب التغذية في المركز الطبي الجامعي شليسفيغ هولشتاين: "كانت النتيجة مفاجئة". قام العلماء بفحص 40 من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين استوفوا ما لا يقل عن ثلاثة من أصل خمسة معايير لمتلازمة التمثيل الغذائي ، والتي تحدث عادة بسبب سوء التغذية: مستويات الدهون في الدم ، ارتفاع مستويات السكر في الدم ، مقاومة الأنسولين ، ارتفاع ضغط الدم والسمنة.

تؤثر الجراثيم على الصحة

لمدة ثلاثة أشهر ، أخذ الأشخاص الذين خضعوا للاختبار إعدادًا معينًا كل يوم ، ولكن في نفس الوقت لا يجب عليهم ممارسة الرياضة أكثر أو تناول الطعام أقل من المعتاد. أظهر بعض المشاركين بالفعل تحسنًا ، كما كتب الباحثون في مجلة Nature Medicine: لقد فقدوا أكثر من كيلوغرامين وفقدت دهون الورك. انخفض مستوى الأنسولين في دمها إلى ثلثي مستواه السابق ، وتحسنت أيضًا مستويات الكوليسترول الكلي والالتهابات في دمها وكبدها. كانت هناك أي آثار جانبية.

كان التحضير الذي تلقاه الأشخاص الخاضعون للاختبار عبارة عن بروبيوتيك يحتوي على بكتيريا Akkermansia muciniphila المبستر. تحدث البكتيريا بشكل طبيعي في أجسامنا. تعيش في الطبقة المخاطية على خلايا الأمعاء وتشكل ما يصل إلى خمسة بالمائة من الميكروبيوم المعوي. لم يتم اكتشاف Akkermansia Muciniphila حتى أوائل عام 2000. منذ ذلك الحين ، خضعت البكتيريا لأبحاث مكثفة - كما فعل العالم الميكروبي بأكمله في الأمعاء.

لأنه كان واضحًا منذ فترة طويلة: إن تكوينها من مليارات الكائنات الحية الدقيقة أمر بالغ الأهمية لصحتنا. يرى الباحثون أن الفلورا المعوية هي سبب محتمل للسمنة ، ولكن أيضًا لتصلب الشرايين أو مرض السكري أو الخرف. حتى عواطفنا يمكن أن تسيطر عليها البكتيريا.

الأمل: يمكن تحقيق خطوة كبيرة نحو تحسين صحة الفرد إذا تم تحديد جميع الجراثيم في الأمعاء. ثم يمكن للمرء أن يحلل كيفية عملهم وكيف يعملون معًا.

حماية الزغابات

من المعروف أن بكتيريا Akkermansia Muciniphila ، على سبيل المثال ، تلعب دورًا مهمًا في الغشاء المخاطي المعوي. في عام 2017 ، على سبيل المثال ، أظهرت دراسة أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض الأمعاء الالتهابية مثل التهاب القولون التقرحي واضطرابات التمثيل الغذائي في الأمعاء لديهم نسبة أقل من هذه البكتيريا من الأشخاص الأصحاء. يعتقد الباحثون أن Akkermansia يقوي الطبقة المخاطية على الزغب المعوي وبالتالي يحمي جدار الأمعاء والجسم من مسببات الأمراض الالتهابية الغازية.

حاجز معوي سليم ومضطرب

© W & B / Michelle Günther

إلى معرض الصور

© W & B / Michelle Günther

كلما كانت طبقة المخاط أكثر سمكًا ، كانت الحماية أفضل. تصل الجراثيم ومنتجات التمثيل الغذائي إلى الدم من الأمعاء. Akkermansia MUNICIPHila بكثرة.

© W & B / Michelle Günther

الطبقة المخاطية أرق ، جدار الأمعاء يصبح أكثر نفاذية. تنتقل الجراثيم ومنتجات التمثيل الغذائي بسهولة أكبر ويمكن أن تسبب الالتهابات واضطرابات التمثيل الغذائي. في المتوسط ​​، يوجد عدد أقل من بكتيريا Akkermansia.

سابق

1 من 2

التالي

حل بسيط ليس في الأفق

فهل يجب على الجميع تناول أكرمانسيا الوقائية على شكل كبسولات أو زبادي بروبيوتيك؟ أم تقوي البكتيريا بالبريبايوتكس ، أي بالطعام الذي يغذي الكائنات الحية الدقيقة على وجه التحديد؟ "لا" هو إجابة الباحث في مجال التغذية مارتن سمولتش. "لأن دراسات أخرى تظهر أن الكثير من بكتيريا أكرمانسيا في الأمعاء ربما لا تكون مفيدة للصحة." ثم ينعكس تأثير تقويتها ويفكك الطبقة المخاطية. نتيجة لذلك ، تدخل مسببات الأمراض إلى الدم بسهولة أكبر عن طريق الخلايا المعوية وتسبب الالتهاب. على سبيل المثال ، يعيش عدد أعلى من المتوسط ​​من Akkermansia في أمعاء مرضى التصلب المتعدد.

يظهر جانب آخر أنه لا توجد حلول بسيطة عندما يتعلق الأمر بالميكروبيوم والتغذية: في الدراسة المذكورة أعلاه ، كانت التأثيرات الإيجابية قابلة للقياس فقط في المرضى الذين تلقوا الاستعدادات بالبسترة ، أي المقتولة ، Akkermansia. لم يكن للعيش أي تأثير. يوضح سمولتش: "تشير الدراسات السابقة إلى أن مكونات البروتين من أغشية الخلايا للبكتيريا تبقى أثناء البسترة". يبدو أن أحد هذه البروتينات له تأثير إيجابي على جهاز المناعة المعوي.

الآثار طويلة المدى لابتلاع بكتيريا Akkermansia المقتولة ، ومع ذلك ، يجب فحصها بدقة أكبر ومع عدد أكبر من المشاركين. يقول البروفيسور تيل سترويج: "في الأساس ، من الصعب أن نفهم كيف يمكن للبكتيريا أن تمتلك العديد من الوظائف التي يصعب التوفيق بينها". في مركز هيلمهولتز لأبحاث العدوى في براونشفايغ ، يبحث في كيفية ارتباط الجراثيم المعوية بجهاز المناعة. "بالإضافة إلى ذلك ، يتكون كل ميكروبيوم من تركيبة فردية للغاية. وبغض النظر عما إذا كان مكونًا سابقًا للحيوية أو بروبيوتيكًا - فمن المرجح أن يعمل العامل فقط في جزء من السكان."

النظام الغذائي لا يزال ضروريا

حتى لو كان بالإمكان تعميم التأثيرات الواعدة المفاجئة لبكتيريا Akkermansia المقتولة من الدراسة ، فإن د. لدى Siegfried Ussar من معهد السكري والسمنة في مركز هيلمهولتز في ميونيخ شيء واحد أكثر أهمية: "البكتيريا الجيدة ذات التأثيرات الإيجابية تستخدم دائمًا المكونات الغذائية التي تتوافق مع نظام غذائي صحي."

لذلك ، إذا كنت ترغب في تقوية وظائف الأمعاء والتمثيل الغذائي ، يجب الانتباه إلى نظام غذائي غني بالألياف مع الكثير من الخضار والفاكهة. "إذا أكلت البرغر والبطاطا المقلية طوال الوقت ، فلن تجد البكتيريا الإيجابية الطعام الذي تحتاجه." بدلاً من تناول الحبة السحرية ، ينصح أولاً بالنظام الغذائي القديم الجيد. "وإلا ، لن ينجح فقدان الوزن الصحي طويل الأمد."

أمعاء