بروكلي سبيريللي مع نبات الكبر وجبن موزاريلا

للحنك والخط: طبق مكرونة مع صلصة الفلفل الحار

سبيريللي مع الخضار الخضراء

© W & B / Jörn Rynio

المكونات (لشخصين):

500 جرام بروكلي
1 بصلة
1 فص ثوم
200 مل مرقة خضروات
2 ملعقة كبيرة نبات الكبر
رشة من رقائق الفلفل الحار
الفلفل من المطحنة
140 جرام سبيريللي من الحبوب الكاملة
ملح
125 جرام جبن موزاريلا (قليل الدسم)
2 ملاعق صغيرة من الفلفل الوردي التوت

تحضير:

اغسل البروكلي وقطّعه إلى زهيرات. يقشر البصل والثوم ويقطع ناعما. يُطهى مع نصف القرنبيط في مرق الخضار لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا. اخلطي الكبر ورقائق الفلفل الحار. اهرسها في الصلصة باستخدام الخلاط اليدوي ، وتبليها بالفلفل.

قم بطهي السبيريلي في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، ثم أضف ما تبقى من البروكلي لمدة 3 إلى 4 دقائق. تصب في منخل وتخلط مع الصلصة. قطعي الموزاريلا إلى مكعبات. تخلط مع المعكرونة وترش بالفلفل والتوت.

وقت التحضير:

حوالي 35 دقيقة

للشخص الواحد:

443 كيلو كالوري (= 1852 كيلو جول) ، 30 جرام بروتين ، 9 جرام دهون ، 57 جرام كربوهيدرات ، 13 جرام ألياف

تغذية