الزنجبيل والهيل

الآن أصبح الجو ناريًا: في النهاية ، الحلوى مليئة بالسكر البني

بالعافية!

© W & B / Andreas Kusy

المكونات لحصص 4

4 كبسولات هيل
400 مل من الكريمة
2 سم جذر زنجبيل
1 حبة فانيليا
60 جرام سكر قصب خام
5 صفار بيض
4 ملاعق صغيرة من السكر البني للاشتعال

تحضير

يُسخن الهال قليلاً في قدر ، ثم يُسكب الكريما. يقشر الزنجبيل ويقطع إلى شرائح ويضاف. قطعي الفانيليا إلى نصفين بالطول ، اكشطي اللب ، اتركي الكبسولة على نار هادئة ولب مع السكر في الكريمة لمدة 10 دقائق. ارفعي الكريم عن النار ، وتمر عبر غربال. يُضاف صفار البيض جيدًا ويُسكب المزيج في قوالب.

املأ صينية خبز عميقة على القضيب الأوسط للفرن بعمق 1 سم بالماء وضع القوالب فيه. اضبط الفرن على حرارة 90 درجة واترك الكريمة لمدة ساعة. ثم اتركيه يبرد ببطء ورشي عليه ملعقة صغيرة من السكر البني قبل التقديم.

تغذية