يخنة المعكرونة مع الفطر

يخنة المعكرونة الآسيوية مع الفطر اللذيذ

الحساء الزجاجي: نودلز مي دافئة مع الجزر والفطر

© W & B / Meike Bergmann

المكونات (لشخصين):

100 غ نودلز مي (بدون بيض)
2 ملاعق صغيرة من مرق الخضار
رشة واحدة من قشر الليمون المجفف (متوفرة مع مكونات الخبز)
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
الفلفل من المطحنة
150 جرام جزر
150 جرام فطر
200 جرام توفو مدخن
1/2 حزمة بقدونس

تحضير:

اكسري نودلز مي وقسّميها إلى زجاجين مقاومين للحرارة (لترًا واحدًا تقريبًا). اخلطي المرق المحبب مع قشر الليمون والزعتر والفلفل المطحون ، ورشي فوقه. قشر الجزر وابشره تقريبًا ، ضعه فوق المعكرونة. الفطر
تنظيف وفرك نظيفة ومقطعة إلى شرائح رقيقة ، مكعبات التوفو.

ضع كلاهما في النظارات. يرش بأوراق البقدونس المفروم خشناً. للتقديم ، احرق المكونات في 300 مل من الماء المغلي ، واتركها تنقع لمدة 10 دقائق. يقلب الحساء جيدًا قبل الاستهلاك. (كن حذرًا ، قد يظل الزجاج ساخنًا.)

وقت التحضير:

حوالي 15 دقيقة بالإضافة إلى عشر دقائق من وقت النقع

للشخص الواحد:

402 سعر حراري (= 1680 كيلو جول) ، 30 جرام بروتين ، 10 جرام دهون ، 43 جرام كربوهيدرات ، 7 جرام ألياف

تغذية