عصيدة بالزنجبيل والنعناع

ميزة في حالة البرد: يقال أن المواد اللاذعة في الزنجبيل لها تأثير مضاد للالتهابات ووقاية الخلايا

© W & B / Silvio Knezevic

المكونات 1-2 حصص

50 جرام دخن
150 مل من الماء
200 مل من الحليب
1/2 ملعقة صغيرة عسل
100 غرام من دقيق الشوفان
1 سم زنجبيل
80 جرام من العنب البري
2 غصن نعناع

تحضير

يُغلى الدخن في 150 مل من الماء ويُترك لمدة 10 دقائق. ثم اسكب الماء المتبقي. يُغلى 200 مل من الحليب في قدر ، ويُضاف العسل ورقائق الشوفان ، ثم يُضاف الدخن. قشر الزنجبيل وابشره وأضفه إلى العصيدة
يقلب. يوزع في سلطانيات ويقدم مع التوت الأزرق والنعناع.

تغذية