فيليه لحم الخنزير "Caprese" مع سلطة (خالي من الغلوتين)

لحم خنزير تندرلوين مخبوز مع الطماطم والجبن. هناك أيضا سلطة مقرمشة

وصفة خالية من الغلوتين: فيليه لحم الخنزير "كابريزي" مع السلطة

© دبليو آند بي / بريجيت سبورر

المكونات لـ 4 أشخاص:

400 جرام شرائح لحم الخنزير المتن
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 عبوة موتزاريلا (125 جم لكل منهما) على شكل شرائح
4 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح
ملح
فلفل
أوراق الريحان

للسلطة:

250 جرام خس مشكل
خل بلسمي أبيض أو أحمر
ملح
فلفل
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
براعم حب الرشاد أو الفجل

تحضير:

يُلف اللحم ويُقلى لفترة وجيزة على كل جانب في مقلاة بالزيت الساخن. أخرجيها وضعيها في طبق جراتان. ضعي الطماطم والجبن فوقها. يتبل بالملح والفلفل.

تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا. تُزين بأوراق الريحان. تقدم مع السلطة.

القيم الغذائية للفرد:

حوالي 410 كيلو كالوري / 1715 كيلو جول ، 34 جرام بروتين ، 29 جرام دهون ، 2 جرام كربوهيدرات ، 0 BE / KE

نصيحة:

يكفي الخبز الخالي من الغلوتين أو البطاطس المخبوزة.

تغذية