سبيريللي مع العدس والبروكلي والفيتا

طبق مكرونة سريع مع الخضار

© W & B / Jörn Rynio

مكونات لـ 4 أشخاص):

500 جرام بروكلي

ملح

280 غ من فوسيلي القمح الكامل (سبيريللي)

100 جرام عدس أحمر

1 بصلة

1 فص ثوم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الفلفل من المطحنة

100 غرام جبنة فيتا خفيفة (9٪ دهون)

رقائق الفلفل الحار

تحضير:

نظف البروكلي واغسله واقطعه إلى زهيرات. يُغلى الماء المملح ويُضاف المعكرونة. بعد حوالي 4 دقائق من الطهي ، أضيفي العدس ، وبعد 4 دقائق أخرى ، أضيفي البروكلي ، وبعد حوالي 4 دقائق ، صفي كل شيء من خلال غربال.

يُقشر ويُقطع البصل والثوم. يقلى بالزيت الساخن. تُضاف المعكرونة والعدس والبروكلي وتُقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق. ملح وفلفل. تُوزّع على الصحون وتُفتت فوقها جبنة الفيتا وتُقدّم مع رش رقائق الفلفل الحار.

وقت التحضير:

حوالي 35 دقيقة

للشخص الواحد:

477 سعر حراري (= 1993 كيلو جول) ، 25 جرام بروتين ، 13 جرام دهون ، 64 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام ألياف

نصيحة: يحتوي على فيتامينات ب والعديد من الكربوهيدرات لزيادة التمثيل الغذائي للطاقة

تغذية