كرات لحم التونة مع صلصة الكبر

يمكن أن تكون الوجبات السريعة صحية أيضًا: كعكات السمك المصنوعة منزليًا مع الخضار

© دبليو آند بي / أوليفر براشات

المكونات لـ 4 أشخاص:

1 حفنة من الثوم المعمر
4 ملاعق كبيرة نبات الكبر
1 ليمون عضوي كبير
300 جرام تونة بدون زيت (علبة)
6 ملاعق كبيرة فتات الخبز
2 بيضة صغيرة
ملح فلفل
1 ملعقة كبيرة زيت لفت
300 جرام لبن زبادي خالي الدسم

تحضير:

اغسل وقطع الثوم المعمر ناعما. سحق نبات الكبر بخشونة. اغسل الليمون وابشره جيدًا واعصره. صفي التونة واهرسها بقسوة مع فتات الخبز والبيض وعصير الليمون ونصف الثوم المعمر والكبر. يتبل بالملح والفلفل.

شكلي خليط التونة إلى حوالي 20 كرة لحم مع ملعقتين كبيرتين واقليها بالزيت الساخن على كل جانب لمدة 5 دقائق على نار متوسطة في مقلاة غير لاصقة. اخلطي الزبادي مع قشر الليمون وباقي الثوم المعمر وبقية الكبر. ملح وفلفل ويقدم مع كرات اللحم.

وقت التحضير:

حوالي 25 دقيقة

تقريبا للفرد:

228 سعر حراري (= 953 كيلو جول) ، 27 جرام بروتين ، 6 جرام دهون ، 14 جرام كربوهيدرات ، 1 جرام ألياف.

نصيحة: اختر أولاً التونة المعلبة بشوكة حتى يمكن تصريفها جيدًا.