فطيرة التفاح الغارقة (خالية من الغلوتين)

هذا النوع من فطيرة التفاح ممكن أيضًا بدون الغلوتين

وصفة فطيرة التفاح الخالية من الجلوتين

© Stockfood / Anneliese Kompatscher

المكونات لطاسة سبرينغفورم مقاس 28 سم Ø (12 قطعة):

125 جرام زبدة
125 جرام سكر
1 كيس فانيليا سكر
3 بيضات
200 جرام دقيق خالي من الغلوتين
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز الخالي من الغلوتين
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون عضوي مبشور
ملح
2-3 ملاعق كبيرة حليب
750 غ من التفاح الحامض (مثل Boskoop و Cox Orange)
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة رقائق لوز
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

تحضير:

سخني الفرن على 175 درجة. اغسل التفاح وقشره وأربعه وأزل القلب. يُسقط ربع التفاح مثل المروحة ، ويُرش بعصير الليمون.

اخلطي الزبدة والسكر وسكر الفانيليا حتى تصبح رغوية. قلبي البيض واحدًا تلو الآخر. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة وقشر الليمون ورشة ملح وأضيفي إليها. امزج كل شيء مع القليل من الحليب لتشكيل عجينة ناعمة.

يُسكب الخليط في مقلاة ذات قالب زنبركي مدهون بقليل من الزيت. وزعي أرباع التفاح على الوجه. يرش باللوز المقشر.

اخبزيها في الفرن (وسط) لمدة 45 دقيقة. يترك ليبرد ، يرش بالسكر البودرة.

القيم الغذائية للقطعة الواحدة:

حوالي 250 كيلو كالوري / 1050 كيلو جول ، 3 جرام بروتين ، 11 جرام دهون ، 32 جرام كربوهيدرات ، 2.5 BE / 3 KE

نصيحة:

استخدم 500 جرام من الكرز منزوع النوى بدلاً من التفاح.

تغذية