خبز الحبوب الكاملة مع السردين والراديكيو

ميزة الإصابة بنزلات البرد: يحتوي السردين على كمية كبيرة بشكل خاص من فيتامين ب 6. يقوي الفيتامين جهاز المناعة

© W & B / Silvio Knezevic

المكونات 2-4 حصص

4 فيليه سردين
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فلفل حار صغير
1 ليمون
1 ملعقة صغيرة خردل
1 ملعقة كبيرة عسل
4 شرائح من خبز الحبوب الكاملة / بومبرنيكل
4 ملاعق كبيرة جبن قريش
ملح
فلفل

تحضير

تقلى فيليه السردين على جانب الجلد في مقلاة بالزيت لمدة دقيقتين ، وتتبل بقليل من الملح والفلفل. ثم اتركه يقف دون مزيد من الحرارة. قطع الفلفل إلى شرائح رفيعة. اعصري الليمون واخلطي العصير مع الخردل والعسل لعمل الصلصة. انقع الفجل فيه. انشر ملعقة كبيرة من الجبن القريش على كل شريحة من شرائح الخبز المصنوع من الحنطة الكاملة ، وضع بعضًا من الراديكيو فوقها وضع السردين فوقها. وأخيرا ، ملح وفلفل.

تغذية