لفائف الجوز مع السلمون المرقط

متعة الطهي اللذيذة مع المكسرات والأسماك

بداية اليوم القلبية

© W & B / Jörn Rynio

المقادير (4 لفات كبيرة):

40 حبة جوز
2 ملعقة كبيرة بذور الكتان
200 جرام دقيق قمح كامل
100 مل من اللبن
50 جم كوارك قليل الدسم
1 بيضة
1 كيس من مسحوق الخبز
رشة ملح
نصف حزمة شبت
100 غرام من الجبن القريش
8 شرائح سلمون مدخن تراوت

تحضير:

سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة (أعلى / أسفل الحرارة). يقطع الجوز ناعماً جداً ، ويخلط مع بذور الكتان ، والدقيق ، واللبن ، والكوارك ، والبيض ، والبيكنج بودر ، والقليل من الملح ، ويعجن جيداً على سطح عمل غير مطحون. شكليها إلى أربع لفات واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة.

يقطع الشبت ناعماً ويخلط مع الجبن. قطع الكعكة إلى النصف. ادهنيها بالجبن القريش وغطيها بتراوت السلمون

وقت التحضير:

حوالي 20 دقيقة بالإضافة إلى 25 دقيقة من وقت الخبز

للفرد (لفائف الخبز) تقريبا:

353 كيلو كالوري (= 1477 كيلو جول) ، 25 جرام بروتين ، 13 جرام دهون ، 33 جرام كربوهيدرات ، 7 جرام ألياف

تغذية